菜品美食
当前位置 当前位置:首页 > 菜品美食 > 小菜系列

虎皮辣子

原料:青椒5只、蒜、葱、姜、花椒少许、盐、糖、味精、豆豉、醋。准备工作:青椒洗净切段,也可不切,蒜切片,葱姜切粒。做法:热…

相关内容
在线留言
详情内容
content details

原料:
青椒5只、蒜、葱、姜、花椒少许、盐、糖、味精、豆豉、醋。
准备工作:
青椒洗净切段,也可不切,蒜切片,葱姜切粒。
做法:
热锅倒油,热至三成时放入花椒粒,炸出花椒油,待花椒变黑后捞出。开大火下青椒段,两面煎过,我煎得时间长,直到青椒段变蔫,放入蒜片葱姜粒,盐、糖翻炒,再放入味精,关火,出锅前淋些醋。即可。
注意:
醋不能早放,只能是关火出锅前淋在虎皮辣子上,否则,青椒的颜色会变成黄色,不再青翠。

在线留言

LEAVE A MESSAGE